ماذا يحدث في الصّين؟

مع حلول أشهر الشّتاء, نرى أنّ السّوق أصبح أكثر قابليّة للتّنبؤ به ممّا كان عليه في الأشهر القليلة الماضية للجوز الصّيني.

تحديث الجوز في القشرة 

بالنّسبة للجوز الكامل مع القشرة, أصبح السّعر مستقرّاً تماماً. لقد تمّ بالفعل إجراء عمليّات الشّراء الأولى, ممّا يعني أنّ الجوز الممتاز لهذا الموسم يتزايد ندرة. مع قيام المشترين بشراء المزيد من الجوز عالي الجودة, تتناقص الكميّة. إذا كانت بعض الأطراف مهتمّة بشراء أفضل أنواع الجوز لهذا العام, فعليهم القيام بذلك بسرعة.

تمّ بيع الجوز في منطقة شينر في الماضي عن طريق الحبوب. ومع ذلك, نظراً للتّغيّر في سوق الجوز العالمي, من المتوقّع أن تزيد المبيعات غير المحصّنة في المستقبل. هذا العام, العائد ممتاز بنسبة 52%, مع 80 إلى 90% لمعدّلات حبوب بيضاء.

يتمّ تحضير أصناف Xingfu لبيعها إلى تركيّا وباكستان. يشير استقرار الأسعار إلى استقرار السّوق الصّيني للجوز الكامل تماماً. ومع ذلك, فإنّ خطر ارتفاع الأسعار لا يزال قائماً مع انخفاض كميّة الجوز الممتاز.

تحديث حبوب الجوز

بالنّسبة لحبوب الجوز, تظلّ الأسعار مرتفعة, استجابة باشرة لارتفاع أسعار الجوز مع القشور. بالطّبع, لا يزال سعر السّوق الإجمالي مرتفعاً بسبب أزمة الشّحن, كما لوحظ في تقرير سابق.

مع ذلك, فإنّ الحبوب, على وجه الخصوص, قد تأثّرت بنقص الشّراء. يشتري المزارعون كميّة محدودة فقط من الحبوب, ممّا يجعل الإمداد فير كافٍ.

بالنّسبة لجوز يونان, يسعدنا أن نعلن أنّ لديهم أكبر حجم للتّصدير الآن إلى حدّ كبير نظراً لأنّ لديهم أفضل الأسعار للعرض ولون أبيض جميل جذّاب للمشترين. هذا يتسبّب في ارتفاع الأسعار بسبب الطّلب الكبير عليها.

أمّا بالنّسبة للجوز الأصل الشّمالي, فإنّ المبيعات تسير بشكل جيّد بسبب الذّوق الرّفيع والسّعر. ومع ذلك, فإنّ الحبوب لا تعمل بشكل جيّد لأنّ المزارعين يركّزون حاليّاً على أصناف شينجيانغ ويونّان. كانت  ظروف السّوق الإجماليّة لسوق الجوز الصّيني جيّدة جدّاً, مع دخول المزيد من المشترين إلى السّوق, ممّا أدّى إلى ارتفاع الصّادرات.

ما الّذي يحدث في كاليفورنيا؟

لقد تلقينا معلومات حول محصول الجوز في كاليفورنيا, توضح كيف تغيّرت الأمور منذ تقريرنا الأخير.

تحديث الشّحن

شهدت شحنات أكتوبر 73,962 طنّاً شُحنت  في عام 2021, مقارنةً ب103,816 طنّاً في سبتمبر 2020, ممّا أدّى إلى انخفاض بنسبة 28.75%.

حتّى الآن, أبلغت الصّناعة عن شحنة إجماليّة قدرها 107,750 طنّاً مقابل 132,810 طنّاً في هذه المرحلة لمحصول 2020.

تحديث الحصاد

شهد حصاد الجوز الامريكي ظروفاً مثاليّة طوال فترة الحصاد, ممّا أدّى إلى زيادة الغلّات ونسبة خفيفة طوال الموسم. ومع ذلك, تمّ الإبلاغ عن عاصفة في 24 أكتوبر, متجاوزةً  سجلّات العواصف الكبيرة في المائة عام الماضي.

كان حوالي 25-30% من المحصول لا يزال على الأشجار خلال هذا الوقت وكان لا بدّ من تجفيفه لمدّة أسبوع قبل أن تتمكّن الآلات من حصاد هذه المحاصيل. ونتيجة لذلك, تعرّض الحصاد المتأخّر للتّوتر وشمل حبوب وقشور قذرة.

تحديث السّوق

سارت شحنات أكتوبر كما هو مخطّط لها, مع استمرار مواجهة المورّدين لتأخير الشّحن. ارتفعت الأسعار بسبب ضعف المبيعات في سبتمبر عندما كان هناك طلب ضئيل. ومع ذلك, تجدر الإشارة إلى أنّ الأسعار أقلّ ممّا كانت عليه في أغسطس, وهذا أمر إيجابي للصّناعة.

يحتاج المشترون إلى ملاحظة أنّ العاصفة في 24 أكتوبر أدّت إلى انخفاض جودة الجوز في القشرة المتوفّرة عمّا كان متوقّعاً في السّابق. لذلك, الجوز في القشرة عكس السّعر غير المباشر انخفاض العرض مع عدم رغبة البائعين في خفض السّعر. إذا احتاج أي مشترٍ إلى الجوز في القشرة عالية الجودة, فمن المستحسن اتّخاذ إجراء لأنّه لا يُتوقّع حدوث الكثير حتّى ما بعد ديسمبر.