معرض صور عائلة كارداسيلاريس — كارداسيلاريس وسيط المواد الغذائية

لقرون، كانت بساتين الحمضيات والمصطكى (المستكة) من المنتجات الأكثر قيمة لجزيرة خيوس. تعود التقارير الأولى عن نمو الحمضيات في خيوس إلى عام 1400، تم التسجيل عن تصدير الفواكه وعصائر الفاكهة في البراميل لأول مرة في عام 1474.

لما يقرب من 350 عامًا، ازدهرت خيوس. ومع ذلك، توقف الإنتاج في عام 1822 خلال الغزو التركي، الذي شهد تدمير جميع المحاصيل. في عام 1833، بدأ مزارعو الجزيرة في إعادة بناء البساتين وزراعة أشجار جديدة. بدأ الأخوة كارداسيلاريس والتي تأسست في عام 1862، في تصدير الفاكهة إلى روسيا في صناديق خشبية صغيرة. تم تغليف كل ثمرة فاكهة بشكل فردي بورق خاص وتم وضع ملصق على الطبقة العليا، للمساعدة في تثبيت العلامة التجارية.

مرة أخرى، تسبب الصراع في توقف الإنتاج في خيوس عندما ألقت فيه الحرب العالمية الثانية بظلالها. خلال احتلال اليونان، توقفت الأنشطة التصديرية للجزيرة وتم التحفظ على جميع الفاكهة للجيش الألماني. بصفتهما الممثل المحلي لتجار الفاكهة للجيش الألماني، تم إجبار الأخوة كارداسيلاريس، سيفيل وسميث على تسليم كل الفاكهة للجيش الألماني. بعد الحرب، استأنفت صادرات الفاكهة مرة أخرى.

عائلة كارداسيلاريس تتقدم بالشكر لجورج موتساتسوس لأبحاثه الشاملة وكتبه عن الحمضيات التي تزرع في خيوس.