تحديث سوق الفستق ديسمبر 2021 أسبوع 50

مع تلاشي الضّجة العامّة حول موسم الحصاد السّنوي أخيراً, هناك عدد غير قليل من الأشياء الّتي يجب معالجتها في صناعة الفستق.

باانّسبة للمبتدئين, كان هذا بالتّأكيد عاماً صعباً للغاية بالنّسبة للمزارعين في كاليفورنيا. أدّت ظروف الجفاف إلى تعقيد الوضع. وبينما تدفع معظم الصّناعات مثل صناعات اللّوز والجوز في كاليفورنيا ثمن الجفاف والأضرار الّتي لحقت بالمحاصيل, تمكّن الفستق بطريقة ما من المثابرة.

لم يكن المزارعون قادرين على حماية أشجارهم فحسب, بل أيضاً العناية بها وزراعتها بشكل صحيح حتّى ينضج المحصول ويتراكم إلى شيء يمكن بيعه محلّيّاً ودوليّاً.

تحديثات الحصاد لعام 2021 

وفقاً لمكتب الزّراعة في كاليفورنيا, كانت التّوقّعات لمحاصيل الفستق لعام 2021 إمّا "عند" أو "تتجاوز" مليار جنيه إسترليني, وهو ما سيكون أقلّ بقليل من الرّقم القياسي لعام 2020 البلغ 1.05 مليار جنيه إسترليني. على عكس المكسّرات والفواكه المجفّفة الأخرى, كان للفستق دائماً سنة بديلة.

هذا يعني أنّه إذا كانت محاصيل العام الماضي تعمل, فهذا يعني أنّها كانت جيّدة, والوفرة في العرض هذا العام كانت من المفترض أن تكون متوقّفة. لذلك, كان من المتوقّع أن تكون التّنبؤات لإجمالي المعروض من الفستق منخفضة في كلتا الحالتين.

علاوةً على ذلك, نظراً لتحمّلهم الجفاف, فإن ّ المزيد من المزارعين في كاليفورنيا يلجأون إليهم. في عام 2020 كان هناك 485 ألف فدّان من الفستق محمّل وغير محمّل, وبحلول عام 2024 من المتوقّع أن يصل محصول الفستق إلى نصف مليون فدّان, مع زيادة المحصول إلى 1.4 مليار جنيه إسترليني.