معايير سلامة الغذاء عام 2021
معايير سلامة الغذاء مهمّة للغاية. إنّها تساعد على ضمان أنّ الأطعمة الّتي نستهلاكها آمنة وصحيّة مع القيمة الغذائيّة الصّحيحة. لقد تمّ وضعها لضمان عدم وجود تلوّث وأنّ كل ما نأكله مفيد لنا.
في 3 نوفمبر, عدّلت المفوضيّة الأوروبيّة لائحتها التّنفيذيّة 2019/1793 بشأن الضّوابط الرّسميّة وتدابير الطّوارئ الّتي يتعيّن اتّخاذها عند قبول دخول بعض السّلع من بعض البلدان إلى الاتّحاد الأوروبي بسبب خطر التّلوث بالسّموم الفطريّة وبقايا المبيدات, وغيرها من التّلوث الميكروبيولوجي.
قدّمت INC التّفاصيل التّالية حول صناعة المكسّرات والفواكه المجففة على وجه الخصوص.
التّغييرات الرّسميّة للمكسّرات والفواكه المجففة في الاتّحاد الأوروبي
الفول السّوداني/ الفول السّوداني من البرازيل
هناك خطر محتمل للتّلوث بمخلّفات مبيدات الآفات, لذا للتّعامل مع هذا الأمر, رفع الاتّحاد الأوروبي مستوى الرّقابة الرّسميّة عن طريق زيادة وتيرة عمليّات التّحقق من الهويّة والماديّة إلى 20%.
الفول السّوداني/ الفول السّوداني من الولايات المتّحدة
هناك خطر التّلوث بالأفلاتوكسين. لذلك تمت زيادة وتيرة عمليّات التّحقق من الهويّة والفحص المادي إلى 20%.
البندق ومنتجات البندق في جورجيا
لاحظ الاتّحاد الأوروبي اتّجاهاً إيجابيّاً لدرجة الامتثال للمتطلّبات ذات الصّلة المنصوص عليها للتّلوث بالأفلاتوكسينات. لذلك, قررت أنّه يمكن خفض وتيرة عمليّات التّحقق من الهويّة والفحص المادي بأمان إلى 20%.
البندق ومنتجات البندق من تركيّا وأذربيجان
نظراً لخطر التّلوث بالأفلاتوكسين, تمّ إدراج هذه المنتجات في الملحق الثّاني للائحة التّنفيذيّة (الاتّحاد الأوروبي) 2019/1793.
الفستق في الولايات المتّحدة
تم فحص صادرات الولايات المتّحدة من الفستق, والّتي تمّ فحصها سابقاً للاشتباه في تلوثها بالأفلاتوكسين, وأخيراً حذفت من الملحق الثّاني للائحة التّنفيذيّة (الاتّحاد الأوروبي) 2019/1793.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول المنتجات هنا.
