بذور الكتان

بذور الكتان عالية الجودة بالجملة لتجار الجملة، والموزعين، والموردين، والمستوردين

 
 

بذور الكتان: مقدمة قصيرة

الكتان هو نبات من الفصيلة الكتانية. يزرع على حد سواء لأليافه (التي يمكن أن نصنع منها غزل الكتان والقماش)، أو لبذور الكتان التي يتم استخراج زيت الكتان منها. تم العثور على ألياف الكتان المغزول في كهف دزودزوانا، في سفوح جبال القوقاز، يعود تاريخها إلى أكثر من 30,000 سنة. اليوم، تستمر شعبية بذور الكتان في النمو كغذاء صحي، حيث أن المنتجين الرئيسيين في جميع أنحاء العالم تشمل الصين، وروسيا، وكندا.

 
 

حقائق غذائية

NUTRIENT UNIT VALUE PER 100G
Water g 6.96
Energy kcal 534
Protein g 18.29
Total lipid(fat) g 42.16
Carbohydrates, by difference g 28.88
Fiber, total dietary g 27.3
Sugars, total g 1.55

تتميز بذور الكتان بخصائص غذائية تجعل منه غذاء خارق، وذلك بفضل مستوياتها العالية من العناصر الغذائية المفيدة. السمة الرئيسية لها هي محتواها العالي من أحماض أوميغا-3 الدهنية ("النافعة")، بشكل رئيسي في شكل حمض الألفا لينوليك. هذه الدهون ضرورية للجسم وترتبط حاليًا بفوائد القلب، والأوعية الدموية، والدماغ، والخصائص المضادة للالتهابات والمزيد.

في الوقت نفسه، تعتبر بذور الكتان مصدرًا ممتازًا للألياف الطبيعية، والمنجنيز، وحمض الفوليك، وفيتامين ب6، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفوسفور، والنحاس. الألياف الطبيعية في بذور الكتان تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم، وتنظم مستويات الجلوكوز، وتعزز صحة القولون وتعمل على الحد من الإمساك.

أظهرت الأبحاث الحديثة أن المستويات العالية من أحماض الأوميغا-3 الدهنية والليغنان (الإستروجين النباتي، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة) في بذور الكتان يمكن أن تقلل بشكل كبير من نمو الأورام لدى مرضى سرطان البروستاتا. علاوة على ذلك، تخفف مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الكتان من أعراض الأمراض الالتهابية (مثل التهاب المفاصل الروماتويدي).

الدول الأعلى إنتاجًا

روسيا، وكندا، وكازاخستان، والصين هم الدول الرائدة في العالم لإنتاج بذور الكتان

 
 

نمو بذور الكتان

مقرمشات بذور الكتان