بذور الشيا

بذور الشيا عالية بالجملة الجودة لتجار الجملة، والموزعين، والموردين، والمستوردين

 
 

بذور الشيا: مقدمة قصيرة

تأتي بذور الشيا من نبات القصعين الإسباني (الاسم العلمي: Salvia hispanica)، وهو أحد أعضاء الفصيلة الشفوية، مصدره أمريكا الوسطى والجنوبية. يُعتقد أن شعوب الأزتيك والمايا القدماء استخدموا البذور للحصول على الطاقة. تحتوي بذور الشيا على مغذيات مهمة وغنية بالبروتين النباتي والأحماض الأمينية. ونتيجة لذلك، فهي خيار مغذي للحمية النباتية والنباتيين.

 
 

حقائق غذائية

NUTRIENT UNIT VALUE PER 100G
Water g 5.80
Energy kcal 486
Protein g 16.54
Total lipid(fat) g 30.74
Carbohydrates, by difference g 42.12
Fiber, total dietary g 34.4
Sugars, total g 0

بذور الشيا هي واحدة من أغنى مصادر أوميغا-3، مع مستويات عالية من حمض الألفا لينولينيك، وهو حمض دهني ذو قيمة عالية، يتم الحصول عليه من خلال الطعام. كما أنها تحتوي على بروتينات ذات نوعية جيدة، وهي ميزة نادرة للأغذية ذات الأصل النباتي. تحتوي بذور الشيا على الكالسيوم، والفوسفور، والمنجنيز، ومضادات الأكسدة، والمعادن.

بذور الشيا غنية بالألياف الطبيعية غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان. تساعد الألياف الطبيعية القابلة للذوبان على تقليل الكوليسترول. يتم امتصاص الكربوهيدرات المعقدة التي تحتوي عليها بشكل تدريجي، مما يحافظ على مستويات طاقة مستقرة، بينما تعزز أحماض الأوميغا-3 الدهنية وظيفة الدماغ والمزاج. الألياف الطبيعية القابلة للذوبان في بذور الشيا تمتص الماء وتتمدد، وتشكل نوعًا من الجل، مما يخلق شعورًا بالشبع، مما يؤدي إلى تقليل الشعور بالجوع واستهلاك السعرات الحرارية. تساعد الألياف الطبيعية غير القابلة للذوبان أيضًا على منع الإمساك.

الدول الأعلى إنتاجًا

أمريكا الجنوبية هي المنتج الرئيسي لبذور الشيا

 
 

تنمو زهور الشيا الأرجوانية في المناظر الطبيعية الربيعية

بودينج بذور الشيا مع التوت الطازج