تحديثات مهمّة يجب تذكّرها في عام 2022

كصناعة تدور حول الأغذية, من المهمّ أن تظلّ على اطّلاع دائم بالقرارات وتحديثات اللّوائح المتعلّقة باستهلاك واستيراد وتصدير العديد من المواد الغذائيّة من جميع أنحاء العالم.

في هذه المقالة, سنتحدّث عن بعض التّحديثات الأخيرة في التّحاد الأوروبي والبلدان الأخرى الّتي يجب أن تضعها باعتبارك.

لا لثاني أكسيد التيتانيوم في الأعلاف

طبّق الاتّحاد الأوروبي اللّائحة 2021/2090 المؤرّخة في 25 نوفمبر 2021, الّتي ترفض التّصريح باستخدام ثاني أكسيد التّيتانيوم كمادّة مضافة للأعلاف لجميع أنواع الحيوانات.

هذا يعني أنّه يجب سحب جميع مخزونات المواد الغذائيّة الّتي تحتوي على ثاني أكسيد التّيتانيوم (E 171) والخلائط الجاهزة بحلول 20 مارس 2022. لمزيد من المعلومات, انقر هنا.

تعديلات ملّصقات الطّعام

عدّلت كندا لوائحها الخاصّة بالأغذية والأدوية المتعلّقة بلوائح التّغذية وقائمة المكوّنات والألوان الغذائيّة في 14 ديسمبر 2016, ممّا يمنح الصّناعة فترة 5 سنوات للتّكيّف مع المتطلّبات الجديدة. انتهت الفترة الانتقاليّة في 14 ديسمبر 2021.

لذلك, من المهمّ الآن أن تتذكّر أنّ هذه التّغييرات ستشمل:

متطلّبات جديدة بخصوص إمكانيّة قراءة قائمة المكوّنات
تجميع السّكريّات في قائمة المكوّنات
تغييرات مختلفة على المعلومات الواردة في جدول حقائق التّغذية
المتطلّبات الجديدة لكيفيّة الإعلان عن ألوان الطّعام
إزالة شرط تصديق الألوان الاصطناعيّة
التّضمين بالإشارة إلى القيم اليوميّة, قوالب تنسيقات NFt, مرجع الكميّات وأحجام الخدمة ومعظم مواصفات ألوان الطّعام

أفريقيا ترفع مستوى سلامة الغذاء

عُقد المؤتمر الأوّل للرّابطة الأفريقيّة القارية لحماية الأغذية (ACAFP) بشأن سلامة الأغذية في إفريقيا تقريباً في الفترة ما بين 10 و11 نوفمبر 2021. وكان يهدف إلى معرفة الأهميّة الحاليّة والماضية والمستقبليّة لسلامة الأغذية في القارّة بالإضافة إلى زيادة الوعي بشأن مسائل سلامة الأغذية النّاشئة في أفريقيا.

تمّ تنظيم ACAFP بالاشتراك مع الاتّحاد الأفريقي ومنظّمة الأغذية والزّراعة للأمم المتّحدة (FAO) والرّابطة الدّوليّة لحماية الأغذية (IAFP).