المانجو المجففة

المانجو المجففة فائقة الجودة بالجملة لتجار الجملة، والموزعين، والموردين، والمستوردين.

المانجو المجففة: مقدمة قصيرة

المانجو أحد أعضاء عائلة الكاجو، واحد أكثر الفواكه الاستوائية زراعة. شجرة المانجو هي شجر أصلية في شرق آسيا، وميانمار، والهند. يرتبط المانجو بالتراث الشعبي لبعض الشعوب، وخاصة في الديانات الهندية. أشهرها، وجد بوذا راحة في ظل بستان المانجو.

تحتفظ بذور المانجو بحيويتها لفترة قصيرة فقط. ونتيجة لذلك، لم يتم استقدام الشجرة إلى الغرب حتى القرن الثامن عشر، عندما تم زراعتها في البرازيل. يكون للمانجو فترة صلاحية أطول عند تجفيفها دون أن تفقد قيمتها الغذائية العالية (باستثناء الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، مثل فيتامين سي، حيث يتم يفقد جزء منه أثناء عملية التجفيف).

حقائق غذائية

تنتمي المانجو المجففة إلى عائلة الفواكه المجففة وهي من أشهى أنواع الفاكهة الاستوائية. يعد المانجو المجفف مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ، والفلافونويدات، مثل البيتا كاروتين، والألفا كاروتين، والبيتا كريبتوكسانثين. كما أنها مصدر جيد للألياف الطبيعية، والبوتاسيوم، وفيتامين هـ، والمغنيسيوم، والنحاس. يحتوي استهلاك أجزاء صغيرة من المانجو المجفف على العديد من الفوائد الصحية.

في دراسة أجريت في معهد أبحاث السمنة وتقييم البرامج في جامعة تكساس إيه آند إم في الولايات المتحدة الأمريكية، وجدت أن المركبات الفينولية للمانجو تمنع نمو الخلايا السرطانية بنسبة تصل إلى 90٪.

يمكن للمانجو المجفف أيضًا أن يساعد على الهضم، بسبب الألياف الطبيعية التي يحتوي عليها، والتي يمكن أن تقلل من الإمساك، وتحسن مستويات البكتيريا "النافعة" في الأمعاء وتقلل نسبة الكوليسترول. تمنع المركبات الفينولية أكسدة دهون الدم، مما يقلل من خطر تكون تصلب الشرايين. يمكن أن يحسن بيتا كاروتين الرؤية، ويقلل من التنكس البقعي.