التمور المجففة
تمور مجففة عالية الجودة بالجملة لتجار الجملة، والموزعين، والموردين، والمستوردين
التمور المجففة مقدمة قصيرة
التمور هي ثمار بيضاوية الشكل، يتراوح لونها من البني إلى الأصفر، تؤكل طازجة، أو مجففة مع أو بدون النواة. لزجة وسكرية، فهي جزء لا يتجزأ من وصفات الكعك اللذيذ، والفطائر، والشوفان.
ينمو نخيل التمر في المناطق الجافة الاستوائية أو شبه الاستوائية. تتطلب الزراعة والحصاد والمعالجة الكثير من العمالة، بينما يتم التلقيح يدويًا. غالبًا ما يضطر العمال إلى مواجهة ارتفاعات 70 قدمًا، ودرجات حرارة أعلى من 100 درجة فهرنهايت، والشمس الحارقة.
بقيادة مصر، بقيادة مصر، يتم إنتاج معظم الفاكهة الطازجة والمجففة لنخيل التمور، وكذلك استهلاكها، في بلدان الشرق الأوسط، وغرب آسيا، وشمال إفريقيا. في الولايات المتحدة، تنمو أشجار النخيل في فلوريدا، وكاليفورنيا.
حقائق غذائية
التمور المجففة تنتمي إلى عائلة الفواكه المجففة. لها فترة صلاحية أطول من التمور الطازجة، وهي لذيذة جدًا وتوفر العناصر الغذائية التي تعزز الصحة. تشكل السكريات الطبيعية 70٪ من التمر المجفف، في حين أن 30٪ المتبقية عبارة عن مزيج من البروتينات، والألياف الطبيعية، والمعادن مثل السيلينيوم، والنحاس، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والكالسيوم. تحتوي على فيتامين ب2، ب3، ب6، وب9، وكميات أصغر من فيتامين ب1، وفيتامين سي، وفيتامين أ. وهي غنية بالبوليفينول، والأنثوسيانين، والستيرول، والكاروتينات.
أظهرت الأبحاث أن التمر المجفف يحتوي على أعلى نسبة من مادة البوليفينول مقارنة بجميع الفواكه المجففة الأخرى. تحتوي التمور على مضادات للتأكسد، ومضاد للالتهابات، ومضادات للبكتيريا، كما تحتوي على مواد تعمل على حماية جدار المعدة. يعزز استهلاك التمور صحة الجهاز الهضمي السفلي، ويعزز نمو البكتيريا النافعة، ويمنع تكاثر الخلايا السرطانية. قد يكون استهلاك التمور مفيدًا أيضًا في السيطرة على مرض السكري من خلال زيادة إنتاج الأنسولين وتقليل امتصاص الجلوكوز.
منتجاتنا
ديجليت نور
التغليف
2 كجم
5 كجم
الزراعة
التقليدي والعضوي.
الحصاد
يتم وقت الحصاد من أغسطس إلى أكتوبر.
النقاط الرئيسية
بلغ الإنتاج العالمي مليون طن متري في عام 2017.
كانت السعودية أكبر منتج للتمور. تلتها إيران (17٪) والإمارات (12٪) وتونس (10٪) ومصر والجزائر بحصة مماثلة (9٪).